Разработка инструкции по ОТ

Разработка инструкции по охране труда для работающих, занятых первичной обработкой молока.

 Общие требования

К работе по обслуживанию линии первичной обработки молока допускаются лица, не имеющие медицинских противопоказаний, прошедшие производственное обучение,  вводный  и  первичный  на  рабочем месте инструктаж по охране труда и имеющие I  квалификационную  группу  по электробезопасности.

Все рабочие после первичного инструктажа на рабочем месте и проверки  знаний  в  течение первых двух смен выполняют работу под. наблюдением мастера,   бргадира   или   наставника,   после     чего  оформляется  допуск  их  к само-стоятельной работе с фиксацией его датой и подписью инструктирующего в  журнале  регистрации  инструктажа  на рабочем месте.

Необходимо  соблюдать правила внутреннего распорядка.  Не допускается:  присутствие в рабочей зоне посторонних  лиц,  распитие спиртных  напитков  и  курение  в  рабочей зоне,  работа в состоянии алкогольного  и  наркотического  опьянения,   а   также   работа   в болезненном или утомленном состоянии.

Рабочий должен выполнять только  ту  работу,  по  которой прошел инструктаж и на которую выдано задание,  не перепоручать свою работу другим лицам.

На  участке  первичной  обработки  молока  на  работающих возможно воздействие опасных и вредных производственных факторов, по отношению  к  которым  необходимо  соблюдать  меры предосторожности: движущиеся  машины  и  механизмы,  подвижные   части   оборудования, термическая опасность (пар,  горячая вода), повышенный уровень шума, повышенная подвижность воздуха,  недостаточная освещенность  рабочей зоны,  повышенная  влажность  воздуха,  скользкие  полы,  повышенные физические  нагрузки,  опасность  поражения   электрическим   током, микроорганизмы, химическая опасность.

Все рабочие должны бать обеспечены спецодеждой и при необходимости СИЗ.

В     процессе      работы       соблюдать       правила электропожаровзрывобезопасности, не  загромождать  проходы  и выходы сырьем, тарой,  отходами  и  другими   материалами   и   продуктами. Содержать рабочее   место  в  чистоте.  Следить  за  чистотой  пола, не допускать образования скользких и загрязненных мест.

Хранить моющие,  моюще-дезинфицирующие и дезинфицирующие средства в отдельной специальной кладовой  в  маркированной  таре  с этикеткой.

 Аммиачные     и     фреоновые     холодильники    должны эксплуатироваться в  соответствии  с  требованиями,   установленнями правилами устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильних установок и правилами техники безопасности на фреоновых  холодильних установках.

В   случае   обнаружения   неисправности   оборудования, приспособлений, инструмента,    а    также    при   нарушении   норм безопасности, пожаре, аварии или травмировании работников немедленно сообщить об этом руководителю работ.

Запрещается  самостоятельное  устранение  несправностей электропроводки, электрооборудования   и   газовой  аппаратуры.  Для выполнения этих  работ  вызвать  специальный   персонал.   Соблюдать правила личной гигиены.

Требования по охране труда перед началом работы

Осмотреть спецодежду, спецобувь, средства индивидуальной защиты,  устранить  неисправности  или  заменить  загрязненные   или неисправные   средства.  Принять  душ,  сменить  уличную  одежду  на специальную, надеть средства защиты так, чтобы не было развевающихся и  свободно  свисающих пол,  завязок и концов.  Заправить волосы под головной убор.

Проверить  наличие  и  исправность защитных ограждений и приспособлений. Убедиться    в    надежности    их    крепления    и работоспособности.

Включить вентиляцию, убедиться в ее нормальной работе.

Включить освещение,  убедиться, что рабочее место хорошо освещено.  Осмотреть  рабочее  место.  Пол   должен   быть   чистым, нескользким, без выбоин и неровностей.

Проверить наличие воды,  мыла, полотенца и дезраствора в специально отведенных местах.

Убедиться  в  наличии  и  комплектности  аптечки  первой доврачебной помощи.

Подготовиться  к  выполнению   задания,   о   замеченных недостатках и  готовности  доложить  руководителю  работ  и получить разрешение начать работу.

Проверить наличие  и  исправность  защитного  заземления электродвигателей и  пускателей,  состояние уплотнительных резиновых прокладок.

Перед  пуском  установки  через  всю  систему пропустить горячую воду (80-85°С) и убедиться в ее герметичности.  

Требования по охране труда при выполнении работы

Недопустимо:  садиться,  становиться,  класть  одежду  и другие предметы на кожухи и другие ограждения опасных частей машин и оборудования, заходить  за  ограждения  электромашин  и   установок, прикасаться к    оголенным    проводам    и    токоведущим    частям электрифицированных машин во избежание несчастного  случая;  снимать предупредительные плакаты    и   ограждения,   защитные   крышки   с электроаппаратуры, оставлять работающую машину без присмотра. Уходя, обязательно выключить  ее.  Не  загромождать посторонними предметами подходы к электрооборудованию,  не проводить  самостоятельно  ремонт электроаппаратуры.

При ручной переноске грузов соблюдать предельные нормы:

а) для  подростков в возрасте от 16 до 18 лет:  женского пола - 10 кг; мужского пола - 16 кг;

б) для  женщин  старше  18 лет - 15 кг при чередовании с другой работой и 10 кг  при  подъеме  и  перемещении  тяжестей;  в  течение рабочей   смены   масса  не  должна  превышать  7000  кг.  Предельно допустимая масса грузов при подъеме на высоту более 1,5 м не  должна превышать  10  кг.  При  перемещении  грузов  на тележке прилагаемое усилие - не более 15 кг;

в) для   мужчин   старше   18  лет  -  50  кг.  Более  тяжелые, длинномерные и опасные грузы перемещать вдвоем,  а если необходимо - и большим числом рабочих.

Стеклянную тару с агрессивными жидкостями  перемещать  в прочных корзинах с двумя ручками с перекладкой стружкой.

При  разборке  горячей   воды,   агрессивных   жидкостей избегать их   разбрызгивания,  переносить  в  таре  с  закрывающейся крышкой.

Проверить исправность моющих  форсунок,  опустить  их  в горловины  цистерн,  закрепив  их  накладными  бортами,  включить на пульте управления кнопку "Процесс мойки".

Во  избежание  подачи  пара,  моющих  растворов,  воды в цистерну другими лицами перекрыть краны и  вентили  трубопроводов  и выключить электроводонагреватели,  насосы,  вывесить  табличку  "Не включать! Работают люди".

В случае мойки резервуаров вручную следует,  влезая в цистерну, держаться за перила обеими руками.  Спускаться  внутрь  цистерны  по специальной лестнице.

Выпускать  масло,  открывать  цилиндры,  демонстрировать аппараты и выполнять другие опасные работы надо только в противогазе с коробкой КД и резиновых перчатках.

Требования по охране труда по окончании работы

Привести    в    порядок   инструмент,   приспособления, оборудование и рабочее место в целом,  отходы удалить  в  отведенное место.

При передаче оборудования сменщику  обойти  и  совместно осмотреть оборудование    технологического    участка   и   отметить особенности работы оборудования.

Выполнить   требования   гигиены,  спецодежду  сдать  на хранение.

Сообщить   руководителю   работ   о   всех  недостатках, имевшихся во время работы, и о ее завершении.

Требования по охране труда в аварийных ситуациях

В   случае   обнаружения   неисправностей  оборудования, приспособлений, инструмента,  при   нарушении   норм   безопасности, пожаре, аварии   прекратить  работу  и  немедленно  сообщить об этом руководителю работ.

При   несчастном   случае   необходимо   оказать  помощь пострадавшему,  сообщить   руководителю   работ   о происшествии,  в  необходимом  случае  вызвать  врача.  Сохранить до расследования обстановку на рабочем месте и  состояние  оборудования такими,  какими они были в момент происшествия (если это не угрожает жизни  и  здоровью  окружающих  и   не   нарушает   технологического непрерывного процесса).

При    обнаружении    электрического    напряжения    на металлических частях  оборудования надо остановить машину и сообщить руководителю работ.

В  случае появления посторонних шумов,  стуков,  сильных вибраций в молокоочистителе и компрессоре их надо отключить.

При  попадании  брызг  агрессивного раствора на кожу и в глаза немедленно промыть  обожженное место  обильной  струей  чистой холодной воды и после этого обратиться в медпункт.

Если    температура   нагнетательного   и   всасывающего трубопроводов неожиданно  понижается,  масло  пенится  и  начинается обледенение   шкафа  компрессора,  необходимо  во  избежание  аварии отключить установку.

В  качестве определителя утечки фреона надо пользоваться течеискателями  типа  ГТИ  или   галлоидными   лампами.   В   случае значительной утечки фреона следует немедленно остановить компрессор, включить вентиляцию либо открыть окна и сообщить руководителю работ.