Общая характеристика условий труда и производства при первичной обработке молока

Общая характеристика условий труда и производства  при первичной обработке молока

Безопасность производственных процессов  при использовании машин для первичной обработки молока обеспечивает­ся: выбором технологического процесса, приемов, режимов работы, порядком обслуживания  машин, содержанием производственных помещений, поддержанием машин  в безопасном состоянии.

Большое значение для обеспечения безопаснос­ти имеет профессиональный отбор работников для выполне­ния тех или иных работ в зависимости от наличия опасных и вредных факторов.

Статистика свидетельствует, что первичная обработка молока не является наиболее травмоопасной отраслью сельскохозяйственного производства. Тем не менее большее количество несча­стных случаев в этой отрасли связано с несоблюдением техники безопасности и охраны труда на рабочем месте во время выполнения работы: попадание конечностей во вращающиеся части и механизмы машин и оборудования, поражения электрическим током. Также имеют место и потенциальные вредные производственные факторы: вибрация, шум и т.п. Также необходимо наличие должного производственного освещения на рабочем месте, так как большинство молочного оборудования находится в помещениях. Это и причина того, по которой необходимо обеспечить в соответствии с НТД должной вентиляции производственного участка. Еще одним потенциально опасным фактором является то, что в большинстве холодильного оборудования применяются вещества, которые в открытом доступе представляют опасность для работающих по причине своей токсичности и ядовитости.

Не стоит забывать и так называемый человеческий фактор (низкая квалификация, утомление, нахождение в нетрезвом состоянии механизатора), поэтому необходимо соблюдать нижеизложенные требования к выполнению данной работы. Нельзя допускать к работе служащих и рабочих, находящихся в нетрезвом состоянии. Отстранять от ра­боты лиц, нарушающих требования нормативных документов по охране труда, и допускать их к работе только после про­хождения внепланового инструктажа или внеочередной про­верки знаний. Устранять технические и технологические неполадки надо при заглушенных электродвигателях.